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Les terpènes


Comparables à des huiles essentielles, les terpènes sont les principaux responsables des arômes et des saveurs de la plante, ex. : fruit, mouffette, fromage, agrume, etc. Il existe plus d’une centaine de terpènes. Les terpènes sont produits naturellement par la plante de cannabis. On les trouve surtout dans les trichomes majoritairement présents sur les fleurs de cannabis. À l’origine, les odeurs produites par la plante de cannabis sont des mécanismes de défense contre les insectes nuisibles et les animaux ou sont des moyens d’attirer des insectes pollinisateurs.

Bien que le profil terpénique du cannabis soit complexe et puisse contenir plusieurs variétés de terpènes, il est possible d’identifier un profil dominant. Voici les plus courants :

 

Caryophyllène

Aussi présent dans le poivre et le basilic, son arôme épicé rappelle ceux de la cannelle et des clous de girofle.


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Limonène

Il comporte des notes d’agrumes où dominent le citron et l’orange.



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Terpinolène

Il possède un éventail de parfums, à la fois floraux, herbacés, boisés et citronnés.



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Ocimène

Ses arômes sucrés et herbacés s’accompagnent d’un parfum d’agrumes et de notes boisées.




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Myrcène

Aussi présent dans la citronnelle, le thym et le houblon, il est responsable du parfum poivré et épicé de la bière.


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Linalol

Il possède un arôme floral, sucré et épicé rappelant la menthe et la lavande.




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Pinène

Il possède une odeur fraîche de pin et un parfum légèrement boisé.




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Humulène

Son arôme boisé et herbacé rappelle ceux du houblon et de la coriandre.




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Bisabolol

Très présent dans la camomille, il est aromatique et caractérisé par des arômes floraux ainsi que des notes citronnées et épicées.


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Cédrène

Ses arômes sucrés et herbacés s’accompagnent d’un parfum d’agrumes et de notes boisées.



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Nérolidol

Présent dans le jasmin, la citronnelle et le gingembre, ses arômes sont surtout fruités et boisés.


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Terpinéol

Il est surtout caractérisé par des arômes de lilas et d’agrumes.



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Guaiol

Son arôme rappelant celui du pin s’accompagne de notes boisées et d’un léger parfum de roses.


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Farnésène

Très présent dans les pelures de pommes, il se distingue par son arôme prédominant de pomme verte, s’accompagnant de notes de bois et de terre.


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Effet d’entourage

Les terpènes pourraient avoir certaines fonctions thérapeutiques et seraient susceptibles d'interagir avec les cannabinoïdes pour causer ce qu’on appelle l’effet d’entourage. Précisons que cela n’a pas été prouvé scientifiquement et que, puisque les effets d’un même produit peuvent varier d’une personne à une autre, cela demeure très difficile à mesurer.

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